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木瓜渣综合开发利用研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、应用领域和技术原理
该项目主要针对白河县当前在木瓜深加工过程中产生的废渣，而开展的一系列专项研究项目。旨在寻找一条木瓜渣资源再利用的有效途径，提高资源利用效率，从根本上解决当前木瓜渣资源随意丢弃造成的资源浪费、环境污染等问题。
　　木瓜渣膳食纤维提取技术，利用酶解工艺，用一种复合酶系降解除去木瓜渣中蛋白质，然后经洗涤脱水，干燥等工序得到木瓜渣膳食纤维。
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