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兰州百合多糖结构及应用研究

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
1.课题来源与背景
兰州百合营养丰富，是食用百合中的名品，粗多糖含量高达20%左右（鲜重）。目前兰州市年产量达3500万公斤，百合加工企业50余家。但大多企业将百合收购后，以原料的形式经过简单包装流向市场，利润空间小。本项目针对兰州百合资源开发缺乏高科技支撑与深加工的现状，自选项目（2005年甘肃省高分子材料重点实验室项目“百合多糖的结构研究”，经费4.0万元）进行百合...
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