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食源性感染快速检测方法的研究

2004年

应用技术

初期阶段

成果简介

食源性感染由于其症状的相似性和病原体的广泛性，使得食源性感染的诊断尤为困难。寻求和建立准确灵敏、简便快速的检测方法及其在食品中的应用是目前亟待解决的难题。本研究是深圳市科技局2003年立项的医疗卫生类科研项目。本研究选用细菌共用保守基因片段23S rRNA基因为靶片段，分析了常见致病菌的23S rRNA基因的同源性和变异性，在此基础上运用PCR-RFLP、SSCP技术进行14种食源性感染常...

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