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兽药残留快速检测技术及产品研发应用

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
动物性食品中的兽药残留危害消费者健康。监控是避免残留的有效措施。目前，兽药快检技术检测的药物品种较少、违禁药快检技术的灵敏度较低，是亟待解决的关键科技问题。不解决这些问题，抗生素快检技术就不能将常见的抗生素“一网打尽”，食品中还会有“漏网”抗生素，其危害也就不能彻底消除；违禁药快检技术就不能满足“零残留”要求，其非法使用就不能得到有效控制，食品安全也就没有保障。研发动物性食品中抗菌药高通量...
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