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回族幼儿园营养膳食与幼儿体格发育研究

2004年 软科学
  • 成果简介
本科题通过研究膳食结构、各营养素的摄入情况、食谱制订、烹饪及幼儿进餐情况，各年龄阶段儿童体格发育状况、教师及保育人员营养知识水平，以寻求回族幼儿园平衡合理，从而提高保教人员幼儿营养的知识水平。...
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