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浒苔机械化加工技术研究

2011年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　浒苔（学名Enteromorpha prolifera ），俗称苔条，是我国的重要经济海藻，主要分布于我国东部沿海，及日本、韩国沿海。浒苔是浒苔属中品质最好的一种，营养价值很高，浒苔含蛋白质约为32%，几乎与大豆相同，且含有很多人体必须的氨基酸和维生素，深受我国和日本、韩国等东亚地区人民喜爱。宁波是我国天然优质浒苔的重要产地，采集和利用有多年历史，地区性食用比较广泛，其价格在近几年随着市场需求...
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