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怀山药产地加工对其内在质量的影响

2011年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1. 项目来源与背景：为自选项目。
　　2005年版《中国药典》删除了山药产地加工方法中的硫磺熏制工艺，但目前尚缺乏硫磺熏制对山药内在质量影响的系统研究，也没有人对硫熏后二氧化硫的残留进行系统的对比检测。采用一般的烘干法加工时间长、成本成倍上升，且不能保证山药的外观和内在质量。怀山药为我河南省特产，产地加工去掉硫磺熏，怀山药不能发挥它特有的优势，呈逐年萎缩的趋势，从而丧失这一道地药...
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