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缫丝酶解炮制汤糖结合肽的制备及其降糖作用机制研究

2011年 基础理论
  • 成果简介
　　该项目完成了家蚕蛾溶茧酶的分泌器官的鉴定，完成了下颚溶茧酶、溶茧辅助蛋白的cDNA克隆与原核表达，在此基础上，利用正交实验，优化了下颚溶茧酶与溶茧辅助蛋白联合水解丝蛋白的工艺条件，从茧丝蛋白的溶茧酶水解产物中分离出糖结合活性肽，对其在口服条件下的降糖活性，及其对四氧嘧啶所致实验性糖尿病小鼠的脏器系数的影响做了研究。以上研究结果具有很高的学术价值和显著的应用开发意义。丝蛋白糖结合活性肽有望开发成...
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