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能源专用甘薯原料贮藏新技术研究与应用

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1.针对四川地区和气候条件相似的地区，建立了室外地面贮藏和半地下贮藏方式进行鲜薯的规模化贮藏技术体系，提出了采用组合式的能源专用甘薯贮藏方式，即地面贮藏用于前期使用的甘薯（1.5个月），半地下贮藏用于后期使用的甘薯（1.5～3个月），腐烂率控制在4～6﹪。
　　2.在国内外率先建立了能源专用甘薯鲜薯浆贮藏新技术体系，研制了甘薯鲜薯浆保藏剂。鲜薯浆小试贮藏17个月后，可发酵糖的保存率...
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