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双低油菜籽脱皮冷榨绿色食用油加工技术产业化研究

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
陕西建兴油脂有限公司和陕西理工学院合作完成的双低菜籽脱皮冷榨绿色食用油加工技术产业化研究项目，在2003年3月底成功开发出了双低菜籽脱皮冷榨绿色食用油，菜籽脱皮率达95％以上，冷榨温度＜50℃，冷榨油出油率达29％，精炼率99％，吨料生产成本降低27.45元，降低率15.2％；经研究测定产品中生理活性物质植物甾醇和维生素E的含量分别为普通二级油的1.4和1.17倍。产品经陕西省产品质量监督...
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