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α-环糊精葡萄糖基转移酶的发酵过程优化技术

2011年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

1.将来源于软化类芽孢杆菌(Paenibacillus macerans)JFB05-01的α-CGT酶基因在大肠杆菌中胞外表达。对工程菌进行摇瓶发酵条件优化，以确定重组α-CGT酶较适的发酵条件。
2.对发酵上清液中的重组和天然α-CGT酶进行纯化，并以环化活性为指标对重组α-CGT酶进行生化性质分析，并将其与天然α-CGT酶进行比较，为重组α-CGT酶的工业化应用奠...

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