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辣椒中有效成分高效分离技术研究

2011年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
针对现有目前辣椒有效成分提取中存大的有机溶剂用量大、高温提取使辣椒红素、辣椒碱损失大、提取成本高等问题，重点解决了辣椒细胞破壁技术，强化有效成分溶出，研究了大孔吸附树脂对辣椒红素、辣椒碱的纯化技术，实现辣椒中的有效成分——辣椒红素、辣椒碱的低温、高效、低成本提取。...
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