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特色风味食品精细加工技术研究与示范

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　本项目与华南农业大学开展合作，转化“华南地区特色风味食品凉果类的绿色生产技术与精细加工技术”，“凉果类HACCP 质量控制体系及凉果新产品加工技术”并进行示范推广。项目从食品原料入手，通过“公司 + 基地 + 农户”的组织形式，推广应用绿色凉果食品原料种植规程和凉果业HACCP 质量控制体系，推广示范具有国际先进水平的凉果晾晒技术。全程实施绿色食品生产与加工技术，将超微粉碎、微胶囊、高效萃取分...
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