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中国热带地区薯蓣植物资源的开发与利用

2010年 应用技术
  • 成果简介
薯蓣属植物是单子叶藤本植物,包含600多个种,广泛分布于世界热带、温带地区。在中国分布有55个种,海南常见的有5个种:淮山、参薯、毛薯、刺薯、白薯莨。其主要用途:(一)粮食作物,含有8种人体必需氨基酸(如:蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸和色氨酸等),丰富的微量元素(如:Zn,Fe,Mn,Cu,Se等),常量元素Ca,维生素C,多糖,皂甙。(二)药用功效:增强人体免疫,滋养肝肾,补脾健胃,延缓衰老,...
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