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茶叶大容量贮藏技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
项目简介：该项技术获安徽省科技进步三等奖，改建专用茶叶保鲜冷库，实现大规模生产性茶叶保鲜功能，保持新茶风味和色泽，在全国广泛推广。其中保绿保鲜效果，达到了国际先进水平。
茶叶大容量保鲜贮藏是以低湿冷藏技术为基础，该项技术结合低湿、遮光等技术，长期贮存保质保鲜。经过8个月（含高湿高湿的夏秋季）以上的贮存，其叶绿素的含量是常规库存茶叶的1.9-2.5倍；维生素C的含量是常规...
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