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“佳宝牌”青梅浓缩汁

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　青梅是我国南方特有的水果，其中闽西和粤东交界处出产的青梅，以果大、肉厚、核小、酸度高、氨基态氮含量成分高著称，被国内外誉为“中国青梅之乡”。梅果及制品一直很受日本、韩国及台湾的青睐，以前，日、韩等国所需青梅浓缩汁大部分为台湾供应。由于台湾产品受原材料限制和加工成本高，故我们如利用原料丰富、成本低廉等优势生产同类产品将有极大竞争力。同时，大量使用青梅，也增加果农的收益，大大拉动农村经济的发展，具...
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