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原奶生产全过程质量与安全控制体系建设

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、引进了乳成分分析仪、微生物快速检测仪、体细胞快速检测仪、凯氏定蛋仪、全相色普分析仪、原子吸收分光光度仪、小型便携式乳成分分析仪及冰点、三聚氰胺和抗生素快速检测设备等，建立了原奶生产的质量快速检测体系。提高原料奶的检测速度，提高化验室检测能力，缩短奶户交奶时间，减少牛奶储藏时间，将牛奶中的微生物含量控制到20万（个/毫升）以内。
2、通过对奶源基地的奶量核定、收购环节...
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