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动物源性食品中多种兽药与农药残留快速检测方法的研究

2011年

应用技术

中期阶段

成果简介

　　随着经济全球化、贸易自由化和食品国际贸易的迅速发展，食品安全的重要性越来越突出。由食品添加剂、微生物、重金属、农兽药、疫病疫情等导致的食品安全问题越来越多，这些问题已成为影响各国经济发展、国际贸易及国家声誉的重要因素。目前国内外已有许多有关动物源性食品中农兽药残留测定方法的研究，但这些报道仅限于某一类兽药或农药残留的测定，如测定多种磺胺类药物、多种四环素类药物、多种β内酰类药物或多种农药残留，...

动物源性食品中多种兽药与农药残留快速检测方法的研究

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