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乳酸生产关键工艺技术应用研究

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目是河南省重大科技攻关项目，主要解决传统乳酸生产中发酵、酸解、提纯分离、浓缩等关键工艺中存在的间歇性生产、自动化程度低、劳动强度大、效率低、工艺指标难控制，产品质量不易稳定、能耗高、固定资产投资大、环境污染严重等问题。
1、固定化活性乳酸载体发酵技术：将筛选的高活性乳酸菌分离、纯化、增殖、培养离心提取包埋于经过选择的高强度、高分子载体材料中，制成活性乳酸菌载体，用于淀粉质原...
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