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龙岩斜背茶的保护与开发

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　项目组经过两年多的努力，对斜背茶的种质资源进行了全面的调查，并根据斜背茶的物候期、形态学、生物学特性、叶片解剖结构等因子，共收集到14个品种（系），结合茶叶分类学原理，初步分成大叶种、中叶种、小叶种三大种类，建立了完整的斜背茶文字、图片科学资料，填补了国内空白；同时对14个斜背茶品种（系）鲜叶和成品茶生化成分进行测定、对其中面积较大的10个斜背茶品种（系）和1个混合样进行了绿茶、红茶、乌龙茶的...
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