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华夏葡园A区干红葡萄酒工艺技术与示范

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目研究的主要内容包括：
　　1）按照有机食品葡萄基地建设模式推广特定小产区，实现对产区的细分。
　　2）根据赤霞珠本身的特性在栽培方式、整形方式、修剪方式、亩产量、施肥、耕作、采收期等系列管理上制定科学栽培管理技术，同时做与之相适应的技术处理，以尽可能使该品种的优质特性表现出来，从而反映在葡萄酒中。
　　3）严格按照有机食品葡萄酒生产技术，从葡萄前加工、...
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