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青稞黄酮分析、制备工艺及功效学研究

2011年

应用技术

中期阶段

成果简介

本研究成果主要采用现代分析、提取和分离新技术，以青稞幼苗为研究对象，以其中主要黄酮类成分为指标，进行了高含量黄酮青稞品种选择、生长期青稞黄酮积累变化、液相色谱/质谱分析表征、最佳提取工艺、中试分离制备工艺以及抗氧化、抗疲劳、抗缺氧和抗寒冷功效学研究，为青藏高原地区青稞资源的深层次开发提供科学依据和技术支撑。主要取得了以下研究结果：
1、运用HPLC/UV/APCI/MS...

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