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米糠蛋白饮料中试项目

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目的生产工艺是利用稀黄豆浆来提取米糠中的米糠蛋白和其他营养物质。制成的混悬液作为米糠蛋白饮料的原浆与一定比例的乳化剂、增稠剂混合经剪切、二次均质、瞬时高温灭菌、灌装、高压灭菌等过程制得米糠蛋白饮料成品。...
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