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高纯度深海鱼油（甘油酯型）产品研制与产业化

2011年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
项目采用酶法—碱法联合催化方法从高酸价鱼油得到乙酯化产物，采用微分散非均相酶催化技术开发了甘油酯型高纯度鱼油产品，自主设计建设了吨级甘油酯型高纯度鱼油生产线，并进行了产业化，所采用的工艺方法具有自主知识产权。项目开发的甘油酯型高纯度鱼油产品，甘油酯总量达到98%以上，其中甘油三酯含量达到60%以上；产品EPA+DHA含量在50~80%范围内可控，为国内首创产品。项目形成的产品市场潜力巨大，...
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