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生物酶法制取酪朊酸钠中试

2010年 应用技术
  • 成果简介
本项目核心技术是分离膜的选用及超滤分离参数控制、酶品种的选择运用、酶解条件的控制参数。将超滤膜分离技术、生物酶降脂降糖技术应用于曲拉制取食用级干酪素和酪朊酸钠，实现了技术创新、工艺创新和产品与原料结构创新，成果总体水平达到国内领先水平。该技术所得产品在质量上有显著提高，达到进口产品水平，为青藏省区曲拉资源的综合利用和深度开发开辟了新路，项目实施后年收购曲拉800万公斤，为牧民增加1.12亿...
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