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姜黄素类辅助降血脂和抗氧化保健食品的开发

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　姜黄素是姜黄的主要化学成分，姜黄素过去主要用作天然色素。通过现代化工提取分离新技术制备的姜黄素符合食品原料的使用要求，生产工艺高效、无三废。尤其近年来其药用价值已获国际医学界广泛认可，临床上广泛用于抗肿瘤、抗氧化、降血脂、消炎抗菌、消积止痛、抗凝血和保肝和抗菌等，在食品、医药等领域有极大的应用价值。
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