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20t/d米糠膨化保鲜技术及关键装备

2009年 应用技术
  • 成果简介
该项目属油脂加工技术及装备领域。其加工原料米糠是稻谷碾米过程中主要的副产物，我国年产量约1000万吨以上，居世界首位。米糠富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质微量营养元素，是一种极具开发潜力的油料资源，但米糠含有大量的脂肪酶，在其作用下米糠中的油脂迅速分解出游离脂肪酸，油脂开始变质，酸价骤升，严重影响米糠作为油料制取油脂的深加工利用，尤其是使得米糠油的后续精炼工序困难，最终产品得率低等...
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