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甲壳质、壳聚糖及系列衍生物产品的生产技术

2010年 应用技术
  • 成果简介
甲壳质(Chitin)，也称几丁质、壳多糖，俗称甲壳素，是一种天然高分子聚合物，属于氨基多糖。在自然界中，甲壳质的年生物合成量高达千亿吨之多，是仅次于纤维素的第二大自然资源。中科院海洋所从1988年开始进行从水产品废弃物虾、蟹壳中提取甲壳质和壳聚糖技术研究。1990年，在荣成市建立了国内第一家年产50吨的壳聚糖生产厂（荣成科海甲壳素厂），1991年投产并进行了成果鉴定。1997年列入国家8...
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