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谷氨酸发酵生物活性剂

2006年

应用技术

成果简介

谷氨酸发酵生物活性剂是我们河北科技大学生物科学与工程学院的科研人员经过多年的艰苦努力，通过上千个批次的反复小试、中试和生产试验而研究成功的。
谷氨酸发酵生物活性剂是一种谷氨酸发酵添加剂，它的主要作用是提高谷氨酸菌的生物活性，具体来说就是提高与谷氨酸生物合成有关的酶如谷氨酸脱氢酶的活性，促进谷氨酸在菌体内的生物合成，提高糖酸转化率，提高谷氨酸发酵水平。
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