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年产10吨5(6)-癸烯酸生产技术

2004年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

5(6)-癸烯酸(牛奶内酯)，商品名称为牛奶内酯，是美国食用香料制造者协会认可的安全食用香料(登记号：3742)，同时也符合GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》。它具有浓郁的牛奶香气，且香味持久，是牛奶、奶油、乳酪香精的重要原料。本产品广泛用于食品及饮料，目前国内外对5(6)-癸烯酸的需求量较大。
我们以环己酮和正丁醛为原料，经过碱性综合、选择性加氢，过氧化...

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