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高温豆粕连续提取异黄酮、皂甙、核酸、低聚糖、浓缩蛋白

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
简要技术说明
大豆加工已成为世界关注的热点。我国是大豆的故乡，在贫穷落后、动物营养并不充足的年代，是“大豆养育了中华民族”；在经济、科技迅速发展的现代，以大豆、谷物为主的东方型饮食人群，癌症、心脑血管疾病、肥胖病等现代文明病的发病率明显少于西方发达国家。
上述种种现象，使全世界将注意力聚焦于原产于我国的特有资源—大豆，大豆中究竟是哪些成份在医疗、保健...
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