首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

非膨化挤压技术生产营养燕麦片研究与开发

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　采用非膨化挤压技术生产营养麦片，建立了生产工艺，拟定了营养麦片配方，制定了企业标准。该成果可为我国杂粮的深加工提供一种可行的技术手段，非富杂粮加工的产品种类。
　　通过项目的开展，明确了挤压、蒸煮、烘烤等加工过程对燕麦和苦荞抗氧化活性以及抗氧化活性成分的影响，挤压、蒸煮和超微粉碎等加工过程对燕麦中可溶性膳食纤维提取量及其理化性质的影响，燕麦中活性成分的降血糖功能和降脂减肥功能；建立...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统