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优质原料奶生产关键技术集成应用示范

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　牛奶是人类提供最优质、最完善的营养物质之一。营养学家将牛奶称为白色血液。目前发达国家年人均消费量为200～300kg，世界人均消费量为100kg左右，而我国城镇人口2008年人均消费量仅为21kg左右，远低于世界平均水平。近年来我国消费者对奶制品的需求量逐年增加。可与此相对应的是，我国优质原料奶的生产能力严重不足，难以满足消费者的需求。由于这一供需矛盾的存在，我国奶业多次发生动荡，严重影响了我...
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