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超市食品安全监控与应急管理信息关键技术

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目在综合研究生鲜食品安全控制技术、生鲜食品物流配送优化技术、生鲜食品信息标准化技术、RFID中间件技术等关键技术基础上，以超市食品安全监控与应急管理技术为核心，以生鲜加工配送中心为关键控制点，以电子商务物流为骨架和终端，研究覆盖从农田到餐桌一体化的食品安全监控与应急管理信息关键技术体系，实现了标准、技术、装备与管理体制、运行机制的集成创新，并将管理创新思想集成到研制开发的应用软件中，形成了...
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