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FCM法快速检测液态商品中细菌总数的应用研究

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　随着市场经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，特别是加入WTO后，消费者对食品安全更加关注，食品安全与食品贸易的关系更为密切，提高我国食品安全水平的要求越来越迫切。为确保食品安全与食品贸易，需要大力加强食品检验的力度，细菌总数及霉菌、酵母菌的检测一直是很重要的常规检测项目，它直接影响着产品品质，其较长的检测周期也影响了产品最终出具检测结果。而对于常规检测项目中细菌总数的检测方法的研究还停留在...
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