首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

耐高温酿酒高活性鲜酵母

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
安琪酵母（滨州）有限公司通过自己科研人员的深入研究，通过分析鲜酵母的特性和在酿酒行业的应用的诸多特性，研发出酿酒高活性鲜酵母，原先的酿酒工艺中需要在酿酒的过程中加入培菌和酒母工序，这样的 工学比较麻烦，并且易操作不当就会造成出酒率低的现象，鲜酵母作为酒精发酵的原材料以后，可取消培菌及酒母工序，节省了人员工资和水、电、汽消耗，具有耐高温、耐酸性等优点，发酵酸度低，残糖低，原料出酒率可提高一个...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统