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一种自凝胶专用海藻酸盐的生产技术

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一种自凝胶专用海藻酸盐的生产技术来源于2006年度青岛市科技发展计划项目《海藻酸盐在食品医药中的应用研究与产业化》（课题编号：06-1-HY-81），由青岛明月海藻集团有限公司承担。
本项目研究了一种自凝胶专用海藻酸盐的生产技术，以褐藻加工提取海藻酸盐的钙化产物为原料，在可控的脱钙条件下，原料海藻酸钙中钙的脱除率保持在20～60%之间，保证了吸水溶涨性与自凝；上述海藻酸...
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