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上虞市农村居民膳食与营养状况研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、简要技术说明及主要技术性能指标：
　　根据上虞市农村不同经济水平、地理分布的特点，采用分层整群随机抽样方法，确定三个能代表本辖区农村居民膳食结构模式的乡镇村作为调查点。采用24小时回顾法对调查户所在家庭成员进行连续三天个人食物摄入量调查，采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。调查126户家庭，调查对象为当地常住居民，居住年限不少于5年，年龄大于2周岁，总共调查409人，其...
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