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健齿酶的开发研究

1999年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该研究健齿酶的酶活已达到26U/ml，在较佳条件下对变形链球菌的溶菌弦可达60%（5分钟），延长反应时间，溶菌率可高达90%以上。溶解变形链球菌的健齿酶是采用发酵工程技术，由特定微生物发酵制成的，具有生物活性的能特异生溶解变形链球菌细胞壁的酶。在合适的条件下将变形链球菌的细胞壁溶解掉，细胞因失去细胞壁的屏障，细胞内外渗透压差大，致使胞内物质泄漏，细胞随之破裂而死亡。这样就从根本上致龋病原菌...
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