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提高水牛产奶量的营养技术研究与应用

2010年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　水牛奶被誉为“奶中之王”、“乳中珍品”，营养全面。按总的营养物质折算成标准奶，1kg水牛奶相当于荷斯坦牛奶1.85kg。水牛奶的乳脂肪、乳蛋白分别为荷斯坦牛奶的约2倍和1.5倍。水牛奶富含锌、铁、钙等矿物质元素．其含量分别是荷斯坦牛奶的12.3倍、79倍、1.3倍，且易于吸收。
　　我区水牛养殖量约437.8万头，但真正用于挤奶的水牛仅有约4000头，年产水牛奶约5000吨，与水牛...
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