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玉米淀粉的改性及应用技术研究

2010年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　① 课题来源与背景：
　　本项研究来源于太原市科技型中小企业发展专项和山西省科技攻关项目，由于我国有丰富的淀粉资源，特别是山西省玉米淀粉资源尤为丰富，因此进一步研究开发其深加工增值技术意义重大。
　　② 技术原理及性能指标：
　　本项研究采用化工学原理，以玉米淀粉为原料，通过研究酯化剂用量、反应时间、反应温度、PH值等对产品取代度和粘度的影响，研制出农林业可...
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