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利用渗透脱水技术开发热带水果制品及其产业化

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　《利用渗透脱水技术开发热带水果制品及其产业化》项目由佛山科学技术学院于2005年提出，随后进行了资料收集和项目论证等初步工作，同时和相关企业以及科研单位进行交流并探讨项目的可行性。并最终确定该项目的具体研发，经过一年多的前期研发工作，在积累了一定的工作基础后，此项目于2006年获取得国家星火计划项目，本项目确定了真空预处理结合渗透脱水干制水果成套技术，全套技术可产业化生产。
　　开...
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