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洁净鸡蛋高效生产技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
本技术主要用于农户、鸡蛋生产与贸易企业。主要解决问题为：因适用技术缺乏所致商品鸡蛋肮脏、沙门氏菌潜在危害严重、商品档次低下等滞后于城镇居民生活水平提高需要问题。
本技术以“十一五”国家科技支撑计划项目研究为基础，已申报两项国家发明专利。技术主要包括沙门氏菌蛋鸡检验淘汰技术、鸡蛋安全与洁净程度检验技术、复合酶清洗技术、臭氧杀菌保鲜技术等。其应用可将鸡蛋洁净度由可见脏蛋转化...
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