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余甘果汁饮料开发

2009年 应用技术
  • 成果简介
余甘果又名油甘、望果等,是亚热带地区的一种野生果树,广泛分布于我国南方的广东、广西、福建、台湾、贵州、云南等省,中医学认为,余甘果味甘苦、性凉,具有清肺利咽、补益肝肾、化痰止咳、生津、解毒的功效。可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热口渴等。现代医学研究进一步发现:余甘果的提取物有一定的抑菌、降血糖、降血脂、抗癌作用。
我国的余甘年产量近1万吨,其中野...
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