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苹果醋饮的生产技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
“争黑吃醋”即实用黑木耳饮用果醋，是目前人们的一种时尚，。所以，果醋是近年来市场上非常推崇的一种保健饮品。由于苹果营养丰富，含有大量人体所必需的糖分、矿物质和维生素等
我国地大物博，水果资源十分丰富，由于风灾、采摘不及时，交通运输不便，保管不善等原因，每年约有四分之———的水果腐烂掉，造成很大的经济损。如能将这些水果在加工酿成食醋，既能增加食醋品种，丰富人们的生活，又能...
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