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大蒜油和大蒜粉制品加工技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
产品特色
大蒜油是大蒜深加工的产品，富含碳水化合物、蛋白质和微量元素等营养物质，具有抗菌、抗氧化、预防心血管疾病、抑制癌细胞新陈代谢和减少癌症发病率等功效。另外，它对消化系统和呼吸系统以及增加性欲等诸多方面均有良好的保健作用。由于对人体不会产生任何副作用，已成为当今世界上最流行、纯天然的保健品。
大蒜粉是大蒜经低温烘干、低温粉碎等工序获得的粉状制品，...
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