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苹果渣提取果胶生产技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
　　产品特色
果胶具有很高的应用价值，用途十分广泛。在食品工业中，果胶是制造果酱、果冻、婴儿食品、冰淇淋及果汁的胶凝剂、稳定剂和增稠剂等；在医药工业中用来制造轻泻剂、止血剂、毒性金属解毒剂、血浆代用品及延长抗菌素的作用等；在化妆品生产中还可用来制造化妆品等。苹果渣是一种较理想的果胶资源。随着陕西省果树种植面积的不断增大，浓缩果汁加工业的迅猛发展，尤其是苹果浓缩汁企业每年所产生的...
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