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微生物酶催化法生产DL-丙氨酸技术

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项成果采用全新的生物工程工艺“微生物酶催化技术”。该工艺利用的原理是基于手性化合物不对称碳原子上的去质子化反应，利用微生物酶作为催化剂可以使该碳原子发生去质子化反应，同时进行氨基和质子的随即重排，生成无旋光性的DL-氨基丙酸。该技术生产菌种对原料的转化率在99.5%以上，产品对主要原料的质量收率超过98%，酶活力2.6*106umol/g.h。在此基础上项目利用该技术建成生产能力年产40...
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