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生物酶法生产DL-丙氨酸

2010年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

该项目将微生物细胞与固体的水不溶性支持物相结合，使其既不溶于水，又能保持微生物的活性。该固定化菌体能高效的产生L-丙氨酸消旋酶，在消旋酶的作用下使原料L-丙氨酸发生定向消旋反应生成无旋光性的DL-丙氨酸.生产成本低，产品质量稳定，环境污染小。项目筛选并诱变获得一株产L-丙氨酸消旋酶菌株（企业命名为ALAZ8-6）。该生产菌种对原料的消化率在99.6%以上，质量符合FCC、AJI、USP等国...

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