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食品中志贺氏菌的快速测定——PCR法

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
志贺菌属(Shigella)细菌通称痢疾杆菌,在我国感染性腹泻病原菌中居首位,是一类具有高度传染性和危害严重的革兰阴性肠道致病菌,每年全球有1.6亿人患病,约有110万人死亡,绝大多数为5岁以下儿童。我国广大农村地区由于卫生环境条件差,经常由于水源或食品受到志贺氏菌污染而引起痢疾、腹泻等疾病流行的报道。因此,仅仅“细菌总数”和“大肠菌群”的测定结果还不能保证卫生安全性,建立一种快速、准确的...
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